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Vinho Pizzato Legno Chardonnay Vale dos Vinhedos DO 750ml
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- Vinho Branco
- Encorpado
- Brasil
- Chardonnay
- Serra Gaúcha (BR)
- Carnes Brancas
- 750ml
- Pizzato
Vinho Pizzato Legno Chardonnay Vale dos Vinhedos DO
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Rodrigo Webber: "Um dos melhores vinhos brancos brasileiros. Complexo e untuoso, perfeito para aqueles que apreciam vinhos brancos barricados."
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À vista no PIX ou Boleto R$155,82
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Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos DO (Serra Gaúcha)
Produtor
Pizzato
Tipo
Vinho Branco Encorpado
Uva
Chardonnay
Teor Alcoólico
13%
Temperatura de Serviço
De 9 a 11°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta pelo chat ou e-mail
Visual
De coloração amarelo palha para dourado, apresenta-se límpido e brilhante.
Olfativo
Aromas que remetem ao abacaxi em calda, amanteigado, chocolate branco, especiarias doces, caramelo e mel. Notas típicas do seu amadurecimento em barricas de carvalho.
Gustativo
Em boca é complexo, equilibrado, fresco, elegante e de muito boa persistência.
Harmonização
Carnes Brancas. Frutos do Mar. Charcutaria e Queijos. Pescados. Mariscos. Queijos curados suaves. Saladas e vegetais temperados.
Elaboração
Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho (tosta controlada) em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento.
Amadurecimento
10 meses em barris de carvalho de 1º, 2º e 3º usos.
Estimativa de Guarda
6 anos
Pontuações
93 pontos – Decanter Wine Magazine (safra 2018) | Duplo Ouro - Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019 (safra 2018)Produtos Relacionados
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